Camarão Frito com Molho Generoso

Uma alternativa aos típicos camarões cozidos!

Muito simples de confeccionar e um resultado muito delicioso.

Ingredientes:

1 Kg Camarão

6 Dentes de alho

Azeite q.b.

2 Malaguetas (ou a gosto)

1 Cerveja (25cl)

2 Colheres de sopa de whisky (opcional)

1 Colher rasa de chá de colorau

Sal

Limão

Preparação:

Coloque os camarões (descongelados) num recipiente e tempere com um pouco de sal grosso.

Reserve durante 30 minutos, no mínimo. 

Numa frigideira grande, coloque uma dose generosa de azeite. Junte os dentes de alho esmagados com a casca e pique as malaguetas.

Deixe aquecer e frite os camarões. Vá virando e deixando fritar bem.

Quando estiverem bem fritos, retire para um tabuleiro e reserve.

Baixe o lume e junte a cerveja, o whisky e o colorau.

Mexa bem e deixe ferver durante uns 3 minutos, sempre em lume brando.

Regue os camarões com o molho e com sumo de limão, a gosto.

Envolva-os bem para que possam ficar bem saborosos.

Espero que gostem...